Présentation

L'alimentation végétale (végétarisme, végétalisme) est le futur de notre alimentation, tant pour des raisons écologiques que de santé publique (cf. SIWI, OMS) et elle prend de plus en plus d'ampleur en France.
Changer ses habitudes alimentaires est un processus long. Pour faciliter la transition, il y a un foisonnement d'offres sur le marché, mais faire le tri parmi elles est très chronophage car cela nécessite d'assimiler beaucoup d'informations. De plus, il y a un besoin d'accompagnement global exprimé par ceux qui souhaitent manger différemment. C'est ici que Vegg'up intervient.

Vegg'up est le premier coach digital, expert de l'alimentation végétale, qui guide de façon personnalisée sur toutes les étapes : l'inspiration, l'équilibre alimentaire et l'achat.

1 - Pour trouver l'inspiration, Vegg'up propose des menus équilibrés pour toute la semaine. Les recommandations personnalisées de recettes 100% végétales parfaitement sont adaptées aux préférences que l'utilisateur aura exprimées (durée, allergies, intolérances, avancement dans la transition?)

2 - Ensuite, pour garantir l'équilibre alimentaire, les programmes prennent également en compte toutes les bases de la nutrition afin de rassurer l'utilisateur sur la qualité de son alimentation et sur l'absence de carence.

3 ? Enfin pour faciliter l'achat des produits, Vegg'up nouera des partenariats avec des distributeurs e-commerçants spécialisés dans les produits bio ou vegan. Ainsi, l'utilisateur pourra visualiser tous les ingrédients du programme de la semaine dans son panier et les acheter sur le site du distributeur grâce à une redirection.

En quoi le projet est-il responsable?

Vegg'up a pour objectif de faciliter l'adoption de l'alimentation végétale, notamment pour les personnes qui souhaitent changer leur alimentation mais qui ne savent pas par où commencer. Notre projet est éco-responsable car l'alimentation végétale présente 3 principaux axes de développement durable :
- La santé publique : de nombreux organismes internationaux, comme l'OMS, affirment que la viande est un aliment à risque dont il faut réduire la consommation pour éviter l'obésité ou les maladies cardiovasculaires.
- L'écologie : l'alimentation végétale est plus respectueuse de l'environnement que l'alimentation omnivore. En effet, le SIWI par exemple (Stockholm International Water Institute) affirme que l'humanité devra adopter un régime végétarien d'ici 2050 pour préserver les ressources en eau. Il faut en effet 10 fois plus d'eau pour produire un kilo de blé, ou un kilo de viande. L'élevage intensif ainsi que la pêche industrielle sont par ailleurs très dommageables pour l'environnement et la biodiversité.
- La cause animale : enfin, l'alimentation végétale respecte la cause animale en rejetant tous les produits d'origine animale, et parfois même les produits dérivés comme les produits laitiers ou les oeufs pour les végétaliens.
Vegg'up est donc un projet qui prend en compte ces trois dimensions et souhaite démocratiser et favoriser l'adoption de l'alimentation végétale, de manière à ce que ses utilisateurs aient une alimentation plus saine, plus équilibrée, et plus respectueuse de l'environnement et des animaux.